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          食品行業凈化無塵車間工程的要求?【東鑫凈化】

          文章出處 : http://www.kxyw8888.com/ 作者 : 東鑫凈化 人氣 : 6 發表時間:

              為保證生產出的食品質量和品質,食品廠凈化無塵車間工程設計,須以食品GMP標準為基礎,按照食品行業潔凈生產要求,合理安排廠房內各功能區域的劃分與聯系,并配置空氣處理系統、凈化設施和洗滌、消菌等設施。食品行業GMP及HACCP在實施中是一個很重要的原則,其中一項是生產中每一個環節的可核查性。所以在食品廠凈化無塵車間工程設計中,須考慮生產現場質量監控、記錄、警報顯示及工藝參數采集分析系統等。

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              在食品廠凈化無塵車間工程總體的規劃設計中,需要嚴格的考慮到周圍環境對車間的影響,同時車間對環境的影響。比如:驗證生產流程的合理性,綜合考慮潔凈級別是否符合公司產品的要求、人流、物流、設施功能、區域功能、道路的設計等因素對食品質量、品質以及衛生的影響。
              食品生產設備及各種設施,一定要到正規企業去訂購,設備的好壞直接影響著產品質量的好壞,它是保證產品質量穩定的重要環節。食品廠凈化無塵車間工程的凈化選型、專用裝備的設計制造、各種管道的設計安裝、電氣系統設計安裝等都須遵循食品GMP的原則。

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              食品凈化無塵車間工程的面積與生產應相適應,布局要合理,排水通暢;車間地面用防滑,堅固,不透水,耐腐蝕的材料修建,且平坦,無積水,并保持清潔; 凈化車間出口及與外界相連的排水,通風處裝有防鼠,防蠅,防蟲設施。
              凈化無塵車間工程內墻壁,天花板和門窗使用淺色,防水,防霉,不脫落,易于清洗的材料修建。還有,食品凈化車間內的操作臺,傳送帶,運輸車,工器具應當用耐腐蝕,不生銹,易清洗消菌,堅固的材料制作。應當在適當的地點設足夠數量的洗手,干手設備或用品,水龍頭應當為非手動開關。

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